Monitoring

Torgovoe                Gostinichnoe


 

Абитуриенту

Гостиничное дело. Чему научат?

ЧЕМУ НАУЧАТ?

    - оценивать качество технологических процессов гостиниц и других объектов размещения;

- планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других объектов размещения;

- обеспечивать качество обслуживания и предоставления услуг различным категориям и группам потребителей;

- контролировать деятельность гостиниц и других объектов размещения;

- организовывать и координировать деятельность подразделений гостиниц (службу приема и размещения, службу бронирования, службу питания, службу безопасности и т.д.);

- прогнозировать результаты деятельности гостиничных объектов;

- разрабатывать должностные инструкции, положения о службах и отделах;

- оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов гостиничного рынка;

- разрабатывать бизнес-планы и программы развития гостиничного бизнеса, заниматься продвижением гостиничных и туристских услуг;

- составлять маркетинговую политику гостиницы (мини-отеля);

- разрабатывать и организовывать работу служб, оказывающих дополнительные и сопутствующие услуги: физкультурно-оздоровительные, медицинские, торговли, бизнес услуги, конференц-услуги и т.д.;

- обеспечивать комфортное общение с потребителями с учётом социально-культурных и психологических особенностей;

- рассматривать и удовлетворять претензии потребителей, связанные с обслуживанием;

- свободно разговаривать на одном из иностранных языков.

Гостиничное дело. Важные учебные предметы

ВАЖНЫЕ УЧЕБНЫЕ ПРЕДМЕТЫ

- гостиничный менеджмент;

- маркетинг гостиничного предприятия;

- организация гостиничного дела;

- сервисная деятельность;

- стандартизация и контроль качества гостиничных услуг;

- техническая эксплуатация гостиничных предприятий;

- технология гостиничной деятельности;

- экономика гостиничного предприятия.

Гостиничное дело. Практика и итоговая аттестация

ПРАКТИКА И ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ СТУДЕНТОВ

Практика студентов направления подготовки «Гостиничное дело» может проходить на предприятиях индустрии гостеприимства Владимира и области.

         Итоговая аттестация студентов:

- государственный (междисциплинарный) экзамен;

- защита выпускной квалификационной работы.

Торговое дело. Общая характеристика

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИИ

Бакалавр торгового дела – это специалист по организации деятельности компаний в сфере товародвижения и купли-продажи товаров и услуг с целью получения прибыли.

Организация и управление торговой деятельностью требует профессионального управления и имеет специфику в зависимости от формы торговли (оптовой, розничной, электронной и др.). Включает в себя не только проведение сделок по купле-продаже, но и правовое обеспечение процессов заключения сделок, финансово-хозяйственные операции в сфере сбыта и торговли, реализацию ценовой и товарной политики торговых предприятий, организацию и проведение посреднических и других видов операций.

В торговле, как ни в одной другой отрасли экономики, сформировалась интенсивная конкурентная среда. Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая. Оборот только розничной торговли в России по данным Росстата составляет более 450 млрд долл.